德香書院延續深耕在地和公共參與，結合管理學院和蘭苑之鄰近在地和國際化之優勢，提供德香書院生之在地參與機會，以逐步涵養德香書院生之在地參與和社會責任之品格。112學年第一學期裡，這一系列的解說活動旨在提供學生們多元且豐富的宜蘭在地學習經驗，擴展書院生的在地參與的視野，學習系所專業課程之外的能力。每個活動都具有獨特的在地文化體驗、實地導覽、產業了解和社區參與等方面。透過這些活動，促使德香書院生們能夠實踐在地參與和社會責任。整體而言，這些活動的目的不僅能提供有關在地參與和社會責任知識的傳授之外，亦能涵養書院生體驗跨領域的在地參與和社會責任之實踐，以更好地面對未來的挑戰。

9月28號：鄂王社區暨西堤晚眺
我們的冒險將在蘭苑宿舍出發，前往位於宜蘭市的楊士芳紀念林園，這片綠意盎然的環境將為您揭開一場文化之旅。
在楊士芳紀念林園，專業的導覽人員將為您介紹這座環保生態園區，分享宜蘭市在環保和生態保育方面的成就。
接下來，我們將深入鄂王社區和光大巷，兩個成功的社區營造案例。透過導覽，您將親身見證居民如何攜手合作，共同建構一個繁榮、和諧的社區。
之後將漫步至西堤，您將欣賞到宜蘭版的清明上河圖，感受當地獨特的文化氛圍，仿佛置身於一幅美麗的畫卷。
最後一站，將回到蘭苑宿舍，與大家共享美味的西點餐，回味一天的收穫和感動。
這趟宜蘭市人文社會實踐之旅，不僅是一場導覽，更是一次深度體驗宜蘭獨特人文風情的機會。透過這次旅程，深刻感受社區營造的魅力，並激發對於參與社會實踐的熱忱。
 

10月11號：中冠飯店之在地特色與作業流程
在中冠礁溪大飯店，為確保員工能夠精通並熟練掌握飯店日常運作，特別設計了一系列的作業流程學習活動。這些活動分為不同的階段，以全面提升員工的專業能力和服務水準。
開始時，學員將深入瞭解中冠礁溪大飯店的歷史與背景，並探討其組織架構，以理解各部門的職責和相互關係。
進一步深入學習客房服務，包括清潔標準程序和介紹客房內設施的技巧，以提供客人更加貼心的服務體驗。
這個階段涵蓋了餐飲方面的作業，包括餐廳預訂、用餐服務和結帳程序，使學員能夠優雅應對各種餐飲場景。
學員將接觸到應對客人問題的技巧，包括客訴處理和應對特殊需求，以確保客戶滿意度的提高。
這個階段將強調飯店的安全預防措施和應急程序，培養學員應對緊急情況的冷靜應對能力。
學員將深入瞭解飯店的品質控制標準，並學習如何進行客戶滿意度調查，以不斷提升服務水準。
透過實地參訪和模擬練習，學員將有機會實際應用所學，提高實務操作技巧和應對能力。
這樣的系統性學習活動確保學員全面理解並熟練掌握飯店的各項作業流程，提升了整體服務品質，使學員更具專業素養，為客人提供卓越的入住體驗。
 

10月11號：晶泉丰旅飯店之在地特色與作業流程
在礁溪晶泉丰旅飯店作業流程學習之旅中，我們將深入探索這家飯店的運作模式，以及不同部門之間的協同合作。這個活動旨在讓學員全面了解並熟悉整個飯店的運作流程，提高他們的服務水準和團隊協作能力。
活動開始於一個令人振奮的導入階段，我們將介紹礁溪晶泉丰旅飯店的歷史、品牌理念和核心價值觀，同時展示飯店的主要服務和設施。這樣的簡介有助於學員更好地理解飯店的定位和經營理念。
接著，我們將進行理論課程，深入探討飯店管理、前台作業、客房服務、餐飲業務等基本知識。強調客戶服務的重要性，以及各部門如何協同合作以提供卓越的服務。這不僅有助於學員建立全面的知識體系，還能夠讓他們明確自己在整個流程中的角色和貢獻。
實地參訪是這次學習之旅的一個重要環節，學員將有機會親身參觀飯店的各個部門，包括前台、客房、餐廳、行政辦公室等。這不僅為學員提供了直觀的感受，還能夠在實際操作中學到更多實用的技能。
講師也會向學員提出在模擬環境中應對客戶問題並提供解決方案。這有助於培養學員的溝通技巧、解決問題的能力以及應對緊急情況的應變能力。
這次學習之旅將以參與度、實地觀察等方式進行評估，確保學員獲得全方位的學習體驗，並能夠將所學應用於實際工作中。
 

10月17號：宜蘭民宿之在地參與和社會責任經驗
講師曾深入宜蘭地區，親自走訪各式各樣的民宿，與當地居民和民宿主人進行深入交流。這些珍貴的實地經驗使講師對當地社區的動態有著豐富的見解，並且能夠將理論與實際案例相結合，使學員能夠更加深入地理解宜蘭的在地參與和社會責任實踐。
講師將透過生動的講述、豐富的圖片和案例分析，向學員介紹宜蘭民宿在地參與和社會責任的核心價值。探討民宿如何整合當地文化，以及他們在環保、永續發展方面的具體行動。同時，講師將分享自己與民宿主人的深度對話，帶領學員深入了解宜蘭民宿背後的故事。
透過講師的專業解說和深入研究，您將有機會深刻理解宜蘭民宿在地參與和社會責任的重要性，同時啟發對旅行的新思考。我们期待與您一同探索這場關於宜蘭的獨特旅程。
 

10月25號：宜蘭子弟在羽球職業裁判的自述經驗
這是一場專為有志投身羽球教練事業者打造的獨特活動。這個講座將提供學生們深入了解羽球教練核心技能的機會。
在這次講座中，學員將有機會與資深羽球教練共同探討教練生涯的方方面面。
透過實際操作，學員將學到最先進的羽球技巧和戰術，並在場上演練以深化對技術的理解。
講師不僅關注技術層面，更將深入探討心理戰略，讓學員學習在比賽中保持冷靜的重要性，並激發學生的潛力。透過個別教學案例分析，學員將學到如何因材施教，制定個性化的教學計畫。
此外，講座將深入討論教練的溝通技巧，教學員如何與學生建立良好的互動，提高教練的影響力。這場工作坊旨在提升的學員教練技能，使學員能更有信心和效果地引導未來的羽球世代。
 

11月4號：秋季交流會-傳達星雲大師理念以及異國文化交流
秋季交流会是一場匯聚來自不同文化背景的人們的盛會，它不僅提供了分享和學習的平台，更是一次跨越國界的心靈與文化之旅。此次活動以星雲大師的理念為主軸，強調融合多元文化，推動和平、愛與互信。
這場活動是不同國家的同學所呈現的多元文化融合的典範。接著，我們迎來了主持對於星雲大師理念的分享，他深入探討了和平、愛與互信在不同文化間的重要性，強調融合與尊重的概念，呼籲大家共同努力，打破文化隔閡，共同建設一個更加和諧的世界。
在交流會的過程中，來自世界各地的參與者進行了小組討論和文化交流。這不僅加深了彼此的了解，還促進了友誼的建立。同時，各國學生也帶來了當地的特色美食和傳統手工藝品，讓大家透過味蕾和視覺更深刻地感受到不同文化的魅力。
此外，還安排了一場多元文化藝術展，展示了來自不同國家的藝術作品。這不僅豐富了活動的內容，也為大家提供了一個欣賞、交流和學習的平台。
整個秋季交流會充滿了歡笑、感動和共鳴，讓人們深刻體會到和平、愛與互信的力量。這次活動不僅是一次跨越文化的交流，更是一場心靈的洗禮，讓我們更加堅信，只有通過彼此理解與尊重，我們才能共同攜手建設一個更加美好的世界。
 

11月29號：導覽林午銅鑼的歷史以及手作35mm銅鑼
在宜蘭這片土地上，有一座歷史悠久的林午銅鑼。它不僅是一個富有文化底蘊的地方，更是著名的手作銅鑼的誕生地。
林午銅鑼的歷史非常悠久，它承載了許多當地文化的故事。這座古老的銅鑼製作所一直秉持著傳統工藝，代代相傳，保存著製鑼的獨特技術。走進這個古老的工坊，彷彿能感受到歷史的沉澱，每一把銅鑼都是一個見證。
而今，林午銅鑼更加特別地推出了一個有趣的手作活動——手作35mm銅鑼。這個活動邀請同學們一同參與，親自體驗製作這種獨特樂器的樂趣。工匠們會耐心地傳授製鑼的技巧，讓每位學生都能親手打造出屬於自己的35mm銅鑼。
參與者們將從挑選材料開始，感受銅的質感，並學習如何巧妙地打造出悠揚的音律。在創作的過程中，大家將深深沉浸在手作的樂趣中，同時感受到古老技藝的獨特之處。
完成手作35mm銅鑼後，每位參與者都能將這份獨特的手工藝品帶回家，成為自己的珍藏。這不僅是一次製作音樂樂器的體驗，更是對當地傳統文化的致敬。
透過導覽林午銅鑼的歷史和參與手作35mm銅鑼的活動，我們不僅能夠深入了解這座古老銅鑼的精髓，還能親身參與並感受製作的樂趣。這樣的活動不僅豐富了生活，更讓我們更加珍惜和傳承這份獨特的手工藝文化。
 

12月7號：跑馬古道公園之導覽解說與體驗
跑馬古道，一條充滿歷史與故事的古老步道，而今天，學生們將共同踏上一場引人入勝的導覽解說之旅。
這條古道曾經是遠古時期的主要交通幹線，見證了許多文化的匯流與演變。導覽活動將由熱情且知識豐富的講師引領，他將與學生們分享這條古老道路的歷史、文化和傳奇故事。
一開始，講師與學生們將穿越古老的樹林，感受自然的靜謐。講師會指引大家關注周圍的植被和地形，解釋這片土地的地理特徵，以及它們是如何影響了當地歷史和生活方式。
在行走的過程中，講師將引領大家探訪古老的建築和文物遺跡。這些建築可能是古老的驛站、寺廟或交易點，每一處都有著屬於它的獨特故事。學生們可以透過講師的生動解說，彷彿穿越時光，走入古代的場景。
在整個導覽中，講師還將介紹一些當地的傳統手藝和文化，例如古老的手工藝品或特色美食。這將為學生們提供一個全方位的文化體驗，不僅能夠欣賞風景，還能深入了解當地的生活方式。
最後，導覽活動可能會以一個美麗的景點為結尾，為大家留下難以忘懷的回憶。這場跑馬古道的導覽解說，不僅是一次尋找歷史踪跡的冒險，更是一次文化之旅，讓學生們一同沉浸在這片古老土地的豐富故事中。
 

這一系列的解說活動帶來了多方面的效果，深刻地影響著參與者在心理、情感和社會層面上。透過實地導覽和實踐活動，學生們不僅增進了對特定領域的學習興趣，還培養了對文化的更深理解和尊重。社區參與和社會責任相關的活動激發了學生對社會影響的認識，促使他們積極參與社會活動。透過與不同人群的互動，學生發展了豐富的人際技能，包括團隊合作和溝通能力。同時，解說活動也提升了學生的批判性思維和問題解決能力，激發了他們的創意和創新思維。這樣的綜合效果有助於學生全面發展，建立自信心，為未來的學業和生活挑戰做好準備。

選取部分同學的心得：

學員1
導覽的內容非常詳細，而且還有中英文的同步解說，除了認識學校附近的這個跑馬古道公園之發展過程，也學習到不少的英文導覽內容。最後的展覽館解說，認識了我們宜蘭休閒農業旅遊的縮小版特色精華，最後也實際體驗了這一個農業旅遊中藥包的DIY體驗實作。

學員2
我覺得這次的活動很讚，跑馬古道公園是一個充滿自然美景和豐富歷史的地方。在我參與的活動中，我深深感受到了這部電影風景的魅力。漫步在古道上，我沉浸在曼哈頓的歷史波士頓中，感受著古老的文化古道兩旁的茂密森林與淡水溪流營造出寧靜祥和的氛圍，令人心曠神怡。在這裡，我們舉辦了活動，包括環保清潔、登山徒步等，透過參與不同的活動，我更深入地瞭解了這個地方的價值與意義。這次的體驗讓我更珍惜自然環境，也讓我對文化史有了認識與感悟。

學員3
參與了今天的校外教學參訪，讓我對宜蘭又更認識了一些。由老師細心的導引下我們瞭解了鄂王社區的由來以及發展，也讓我們瞭解了旅遊導覽的方式，提升對旅遊行業的相關流程與技巧。

學員4
這次很好玩也很有趣，用導覽的方式就更生動更可以記憶，整體我覺得很有趣，雖然當天的天氣真的很熱，但是這樣散散步認識鄂王社區，真的是一個不錯的體驗。謝謝老師帶來這麼有趣的課程內容

學員5
對飯店的SOP有了更進一步的瞭解，也有帶我們到會議室跟我們講解，不是單單帶我們去參觀房間和設施而已，講解完再實地考察也能加深印象

學員6
在這次的參訪中，知道輕旅的運作，還有班上有同學剛好也在內部工作，所以可以更熟悉內部環節。

學員7
我覺得老師規劃的行程有用又有趣，中冠飯店內的房間設計都讓人覺得復古又愜意，一樓的游水設施非常有特色，想進去體驗看看的不同溫泉池

學員8
知道他與其他溫泉飯店的競爭處，再加上有多種樣式的坊間裝潢，更加體現了飯店的獨特之處。

學員9
在這次演講聽完後，瞭解到民宿經營的種種，包含民宿特色、民宿主題、民宿溫度等，同時在經營之餘回饋社會，形成社會善循環，這份道中有衣食之精神是值得我學習的

學員10
通過這場演講讓我更瞭解到了民宿與社會之間的磨合，能夠更好的在民宿與社會之間搭配出相互的合作關係，希望下次有機會能夠再聽一次。

學員11
我覺得老師講得很好，介紹了很多有關羽球的相關知識跟他的生活經歷，雖然我個人沒有很喜歡羽球，但我聽了這個演說也覺得可以試試看

學員12
我覺得講師在他出國做裁判的講述十分完整，如果還有下一次，我一定還會繼續聽，實在是太有趣了。

學員13
這個活動讓我瞭解到了那一家店的歷史。我覺得很開心因為可以DIY一個屬於自己的銅鑼！！！！而且也體驗到了之前都沒體驗到的東西！！！很開心!如果以後還有這種活動，一定會再來參與！！

學員14
參加宜蘭市在地主題講會-林午銅鑼，讓我對銅鑼的文化和藝術有了更深的認識。在活動中，我親手製作了35mm之銅鑼中國結，並體驗了各式銅鑼的音樂之美。這次活動讓我對宜蘭的傳統文化有了更深的體驗，也激發了我對藝術和手工藝的興趣。

學員15
活動整體而言很不錯，通過老闆娘的介紹瞭解了這家傳統鐵工廠的歷史，以及如何轉型成台灣銅鑼製造老字號工廠。同時老闆也簡單說明瞭製造銅鑼的步驟。其中我個人最喜歡的環節是能夠自己DIY一個小小的銅鑼中國結飾品，在老闆的幫助下把一片金屬片敲打成形，接著鑽孔、打磨，然後由自己把銅鑼與五顏六色的珠子系在中國結上，最後熱情的老闆還會幫我們在銅鑼上刻字。希望這些傳統的文化和技術能夠傳承下去。

學員16
很好玩兒，自己做的銅鑼中國結特別好玩兒，讓後我們還可以刻字在上面，叔叔阿姨都很好。

學員17
參加林午銅鑼手作DIY活動真是一次很有趣的體驗！能夠親手製作銅鑼，感受到古老傳統工藝的魅力。從挑選材料到鍛造過程，都讓我更加欣賞手工藝的細膩和工匠的技藝。這次活動也讓我更瞭解了銅鑼的歷史和文化意義，完成作品更是一段難忘的回憶。希望能將這樣的手工藝文化傳承下去！

學員18
已經住在蘭苑1年多了，第一次發現附近還有這個一個有歷史的地方。我從高中就開始接觸國樂，因此有機會有接觸鑼。我發現這裡的銅鑼和國樂的鑼有些不一樣。就像老闆娘介紹的時候說，這邊的鑼主要延音要長，才有震懾力。而國樂的鑼因為是一種樂器，延音不能太長，怕影響到樂曲的美感。這次的課程當中有DIY環節，我們拿到一片銅片，要跟老闆配合，打成鑼的形狀。一開始以為我會拿不起棒槌，沒想到我的力氣還是蠻大的！

量化：

主題規劃的「整體滿意程度」：4.80

活動內容的「整體獲益程度」：4.77

有助於我對「瞭解星雲大師之辦學理念」的提升有幫助：4.70

該次活動「有助於認識蘭陽別院」的內涵獲益程度：4.73