裕源企業參訪
計畫年度:110年高教深耕計畫
分項計畫:計畫二 砥礪精進.改造加值
子計畫 :子計畫三 iCareer佛光事業全球就業(2-3)
行動方案:行動方案一 鍵結佛光育才展才(2-3-1)
執行措施:鍵結佛光育才展才(2-3-1)
執行單位:學生學習與生涯發展中心
活動日期:2021-12-11 ~ 2021-12-11
活動地點:台中裕毛屋、彰化裕毛屋食研(中央廚房)、裕懋口罩工廠
主持人:裕懋工廠廠長、裕毛屋食研長、裕毛屋店長
參加人數: 20
活動目的
希望藉由企業參訪讓學生對職場做初步探索,參觀職場裡的實際運作,認識企業結構與就業環境,提供學生與企業近距離接觸的機會及帶給學生不同於教室的學習體驗,並提升學生對產業現況之了解。
活動流程
【流程】
07:00-07:30雲起樓07:00出發:女宿→男宿→林美寮→礁溪車站
07:30-10:30前往彰化
10:30-11:30參訪裕毛屋食研所(中央廚房)
11:30-12:30參訪裕懋口罩工廠
12:30-13:00享用午餐
13:00-13:30前往台中
13:30-15:00參訪裕毛屋
15:00-15:30參訪回饋、大合照
15:30-18:30快樂賦歸
學生/老師獲益程度與執行成效
【參訪重點】
一、參訪裕毛屋食研所(中央廚房):食研長主要介紹生食與熟食的製造方式,講述食品不添加任何化學物質,且重視品質,所以引進高溫急速冷凍技術,維持最原本的食品品質。其中引以為傲的技術是獨特的天然酵母養殖技術,讓麵包風味更上一層樓。
二、參訪裕懋口罩工廠:廠長介紹自動化口罩包裝機、收縮機、自動套袋包裝機、封口機等等,連接生產線,實現全自動化包裝線,大大減少人力需求。
三、參訪裕毛屋:店長介紹裕毛屋各類商品,主要以販售自製生鮮商品及進口日本商品,從調味料到日本零食應有盡有,日本生食、日本蔬果、日本飲品等,重視食品品質,堅持安心、安全、健康及自然製作方式。
一、學生獲益程度
(一)量化
1.參與本次參訪對生涯或職涯有幫助嗎 4.7
2.參與本次參訪是否對「學習」這件事產生動力? 4.8
3.(承上題)是否會想學習自己專門科以外的知識? 4.8
4.參與本次參訪之獲益程度 4.8
(二)質化
1.我覺得這次參訪可針對一些未來建立不一樣的想法,同時可以對我的國際青創報告可以有參考價值,並去深入研究。透過這次的活動,我更加的了解了自動化的世界與社會的淘汰。
2.藉由這次的裕毛屋工廠的參訪行程,了解到口罩生產的製程技術流程,以及食品工廠上對於衛生的要求。日本裕毛屋公司在工廠管理上都是做的非常嚴謹的把關。這次的參訪學習上,看到製作過程的SOP的標準化流程。以及日本企業嚴謹的管理態度,使得每一樣產品口罩及加工食品都在裕毛屋超級市場及其他的通路業,獲得最佳的評價。
3.未來希望學涯中心能夠多設計可配合業界市場需求的課程,可使在學的學生能夠利用在學的階段,學習就業前面臨到之問題,銜接畢業就業前的準備工作。
4.裕毛屋讓我大開眼界,差點以為自己是鄉下俗,感覺有很多東西沒看過。且不止裕毛屋,還有口罩工廠跟食品工廠都很讚,加工品都是經由乾淨且嚴謹的標準來產出。
5.這次來參訪行程很緊湊卻學習滿滿,很喜歡裕源企業對於品質的要求,給客人高質量的生活品質,也很注重客人的生活體驗,期許未來能有更多企業參訪的活動,讓我們認識更多企業的規模與發展。
6.此次參訪讓我看見了這間公司的生產線流程是多麼的單純簡單,每個部分都有各自負責的人,認真的負責自己的工作,生產產品也沒有只為了獲利而已,還有想到「健康」,把工廠的環境保護的乾乾淨淨,也不會在食物中添加任何添加物,除了保護人體健康外還有想到環境健康,多少企業能想到這點?導覽人員解說時也是保持微笑,進行親切的解說,和我們互動,能認識這樣的企業真是榮幸!
7.這次的台中企業參訪讓我見識到了,裕毛屋裡的食品加工,高溫冷凍技術以及自動次氯酸水機器消毒環境,在固定的時間出來消毒,且不會衝撞到在行走逛街購物的消費者。而食品加工廠裡的麵包烤完出爐時,竟然可以保持高溫直接進冷凍出貨給消費者,這讓我十分震驚。還有口罩,我只有在新聞裡看到,真正見識到的感覺真的很驚喜,希望有更多參訪機會。
8.此次的活動,我們參觀了裕毛屋的工廠。我們先來到食品製作的製程中心,我們穿上白色的工廠衣服(為了保持衛生),藉由人員的介紹,讓我了解到許多的機器設備、食品的製作…等等;還有參觀口罩工廠跟超市,讓我們了解到許多不同的產業。
9.平常沒機會知道企業的整個運作流程,藉由這次更了解了生產線是怎麼生產的,以及企業的生產環境。謝謝這次的用心安排,讓我們有機會了解到這些。
10.感謝這次的參訪,這是第一次進入食品觀光工廠,而且近距離的參觀。以前常聽到同學,她們都是隔著玻璃窗看的,沒有想到這次可以穿著防護衣,並且聽到詳細的解說,與現場近距離的觀看製作過程,真的很感謝。
11.在這次的活動中發現了很多人工的部分漸漸的機械化,以及出產後的產品也會有自己的身分證,因此每個環節的產品均需要環環相扣,了解品質的把關很重要。
12.參訪過後覺得以後對於人工的需求下降,所以該如何提升自己的專業,並且如何凸顯人情的這點,我覺得真的是一個很重要的事情,這點是要去思考的,感謝這次的活動。
13.這次口罩工廠與科技生產的相關活動參訪,讓我擴展自我視野。並觀看企業的生產線製作。看到麵包色香味俱全、超市簡潔明亮與動線規劃完善,並且也要知道消費者需要採購物品的考量來當作參考依據。