民以食為天，飲食攸關身心健康，也在生活中占重要地位，林美書院以生活教育與三品教育為書院教育核心。由於現代生活節奏迅速，許多家庭主婦職場家庭兩頭燒，身心負擔過於沉重，卻未能獲得子女或家人的協助，累垮身心也非家人之福。
因此教育學生能有協助母親下廚的觀念和能力也是書院生活教育重要事項，本活動邀請東光國中圖書館館長，林家棻老師，蒞臨宿舍，帶領同學一起下廚處理食材，藉由邊聊邊做的生活分享的經驗，一方面讓住宿生培養為自己煮一餐家常菜的能力，另一方面鼓勵住宿生回家能進廚房協助媽媽準備餐食，邊做邊聊促進親子間的相互了解。

10:30-11:00食材處理
11:00-11:05 開場主持  主持人介紹主講與主廚林家棻老師
11:05-12:05 講師時間    之後由林家棻老師開始說明今日活動只要構思，說明由於現代生活忙碌，以及慣行農業耕作化肥及農藥等問題，本次活動食材以在全聯購買的規劃意義。並帶領大家一起處理食材。
12：05-12:30  邊煮邊講解各個菜餚煮時注意重點。
12：30-13：30師生共餐話生活
13:30-14：00  師生共同收拾整理

(一)量化

 1.滿意度：

(1) 主題規劃的「整體滿意程度」：4.4

(2) 活動內容的「整體獲益程度」：4.4

(3) 有助於我對「學涯規劃」的提升：4

(4) 議題的內涵獲益程度：4.4

2.參與學生認為有助於實踐或提升的三好四給精神教育核心價值：

(1) 說好話：40%

(2) 做好事：80%

(3) 存好心：40%

(4) 品德：40%

(5) 品質：80%

(6) 品味：80%

(7) 生活：80%

(8) 生命：0%

(9) 生涯：0%

(10)給人信心：20%

(11)給人歡喜：60%

(12)給人希望：0%

(13)給人方便：20%

3.參與學生認為有助於提升本身學習(得)或強化哪些項目/能力?：

(1)提升創新能力：20%

(2)獨立思考能力：20%

(3)提升抗壓性：0%

(4)提升實踐力：20%

(5)解決衝突的能力：20%

(6)解決問題的能力：20%

(7)整合知識、技能能力：0%

(8)溝通協調的能力：60%

(9)運用學習方法與策略：0%

(10)藝術美感：20%

(11)脈絡化學習：20%

(12)性別意識：0%

(13)人際相處：20%

(14)團隊合作、互助精神：60%

(15)時間管理：20%

(16)情緒控管：0%

(17)自我表達：20%

(18)積極正向性：20%

4.參與者基本資料：

(1)所屬書院：來自林美書院佔80%，外宿佔20%。

(2)年級：二年級（80%）、三年級（20%）。

(3)科系：分別來自心理學系、公共事務系、產品與媒體設計學系、中國文學與應用學系、文化資產與創意學系。
      

(二)質化(學生獲益-檢附學習單)
    1.活動目的達成度之自我分析(填寫參與活動者於會後之具體獲益內容)
    (1) 學生了解在全聯購買食材的方便性與食品具有初步企業把關的安全性，也提出在全聯買比較貴的實際經濟考量，可以讓其他同學一起思考，生活具有各種面向的考量，對個人而言那些是重要的，必須依每個人的現實作理性審慎的評估，才能做出最好的選擇。
    (2)同學們多半在家裏沒有協助媽媽下廚的經驗，鼓勵同學思考另一種可能性，同時也思考為甚麼多數的母親沒主動要求孩子下廚房幫忙做事?是廚房太小，還是覺得孩子太小?多大的孩子可以開始要求分擔家務?或是哪些家務讓孩子分擔?那些家務是媽媽的責任? 
    (3)外食和自己開伙除了經濟考量之外?還有哪些家庭文化隨著外食的流失需要注意的? 
    (4)小小的一個分擔，對自己、對家人的意義，對家庭文化的意義又是甚麼? 
    (5)在同學的主動問問題裡，可以看見同學們對生活的思考，也可以看出同學們的自我探索。在老師的回覆中，同學也了解人生最重要的關鍵在有沒放棄去嘗試任何可能性。
    (6)在學生回饋量化統計中，可也看出本活動的生活教育目的達成。

   2.學生質性回饋內容
     活動很有趣很好吃。
     還挺不錯的，可惜是在假日吧 沒什麼人參加有點可惜。
     希望下次能多舉辦這種活動。
     學生於質性回饋內容中反映希望再辦此類活動，可見學生也關心自己的生活能力，與生活與家庭文化間的連結。
    3.根據活動績效之自我檢討，研提爾後辦理之改善方向
      (1)本來以為便利性對學生自己下廚很重要，但是經濟負擔顯然是學生更優先的考量， 這與本次活動舉辦的時間相關，週日中午沒有出去打工沒有回家也沒有出去玩的同學，有時是因為經濟因素，有鑑於此，書院可以考量在每個月的下旬辦理共餐活動，一方面培養學生「自煮」 能力，另一方面也讓經濟相對弱勢的學生在儉省之餘，有尊嚴地被接待。但基於此動機的活動，就不宜拍活動參與照片，作為成果報告的佐證資料。
      (2)根據現場觀察，仍有同學假日沒回家也沒訂外食更沒自己準備餐食，只是在販賣機買泡麵，當場邀他加入共餐，也客氣婉拒，如何引導不知如何開放自己的同學走向共同生活學習彼此交流是書院生活教育可以更細膩思考的方向。
      (3)體驗性活動已經是經過意見調查而設計的，學生參與人數與書院實際人數相較甚遠，此亦凸顯學生參與活動的被動性，書院要推行初期，需要有相關配套，先以制度性規範院生的書院活動參與，才可能漸漸形成風氣，由被動產生主動的習慣。