109-2蘭陽女中多元選修課程-宜蘭學-民宿與遊程規劃(陳志賢老師)
計畫年度:110年高教深耕計畫
分項計畫:計畫二 砥礪精進.改造加值
子計畫 :子計畫一 iProgram學習藍圖適性發展(2-1)
行動方案:行動方案一 自主學習自由選課(2-1-1)
執行措施:自主學習自由選課(2-1-1)
執行單位:註冊與課務組
活動日期:2021-02-23 ~ 2021-06-29
活動地點:蘭陽女中
主持人:賴宗福
參加人數: 教師:1人, 學生:23人, 其他:0人
活動目的
1.培養高中學生系統思考與溝通表達之新課綱核心素養能力。
2.認識佛光大學之宜蘭學研究團隊與佛光大學每年舉辦之遊程競賽。
3.帶領同學實務體驗民宿服務與遊程之作業流程。
活動流程
一、為實踐大學社會責任,以及強化大學與外在連結精神;因此,我們主動協助蘭陽女中之高一多元選修。
二、將累積多年的「宜蘭學」成果與其它地方學的交流經驗,分享給宜蘭在地的高中生,並帶領同學走入宜蘭市,重新體認宜蘭市的特色。
三、每週二下午的14:15-16:05,於蘭陽女中的東二樓108教室授課。
四、4月6日的14:15-16:05,帶領同學們親身體驗宜蘭市南北館市場,並委請多次以中英文向國外觀光客導覽解說的方子維先生(年輕阿公),親自跟同學們現場導覽解說。
五、4月20日的14:15-16:05,帶領同學們參訪被市民遺忘的"福州巷",它位於不醒目的宜蘭市公所的後方,並委請宜蘭公所的文化課員向跟同學們現場導覽解說。
六、5月4日的14:15-16:05,帶領同學們參訪員山的優勝美地民宿,位於員山鄉嵐峰路三段321號,大家從蘭陽女中走路出發,約25分鐘路程,並由民宿女主人親自跟同學們介紹並體驗生態池划船趣。
七、期末由每位同學報告宜蘭學論文專書之讀後心得,以檢視同學之學習成果。
項次 |
授課日期 |
授課時間 |
單元/主題 |
授課方式 |
1 |
第一週 |
(一) 第6,7節課 |
課程介紹 認識宜蘭在地的旅旅行程規劃與民宿 |
課堂講授 |
2 |
第二週 |
遊程設計概論 遊程設計的內涵與遊程設計的原則/目的 |
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3 |
第三週 |
遊程設計內容元素 遊程設計的產品特性、內容元素與消費市場 |
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4 |
第四週 |
遊程設計方法 遊程設計的步驟與方法 |
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5 |
第五週 |
實務演講 旅遊經驗分享 |
業師演講 |
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6 |
第六週 |
2020宜蘭遊程設計競賽 2015-2019宜蘭遊程設計競賽之簡章與成果分享 |
個案探討 |
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7 |
第七週 |
遊程設計成本估算 遊程設計與規劃的各項成本估算 |
課堂講授 |
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8 |
第八週 |
遊程設計未來與趨勢 遊程設計與規劃的未來發展與趨勢 |
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9 |
第九週 |
實務演講 旅行社經驗分享 |
業師演講 |
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10 |
第十週 |
宜蘭民宿概論 認識宜蘭民宿之發展現況 |
課堂講授 |
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11 |
第十一週 |
校外參訪民宿 實地認識民宿的崛起與民宿的發展 |
校外參訪 |
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12 |
第十二週 |
民宿之相關法規 認識民宿管理辦法及其修訂與相關之重要法規 |
課堂講授 |
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13 |
第十三週 |
民宿作業流程 認識民宿之餐飲、房務與園藝等相關之作業流程 |
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14 |
第十四週 |
期中考 |
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15 |
第十五週 |
校外參訪 實地走訪宜蘭民宿之經營現況 |
校外參訪 |
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16 |
第十六週 |
民宿行銷 認識民宿之行銷方法與個案 |
課堂講授 |
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17 |
第十七週 |
民宿之營運管理 認識民宿之房務與園藝工作之內容與方法 |
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18 |
第十八週 |
實務演講 宜蘭民宿主人之經驗分享 |
業師演講 |
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19 |
第十九週 |
心得報告 宜蘭民宿論文之心得報告 |
分組報告 |
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20 |
第二十週 |
民宿期末作業報告 民宿遊程影片之期未報告 |
學生/老師獲益程度與執行成效
一、量化
1.參與學生人數計22名
2.學生學習單量表分數,平均如下:
1)你喜歡這課程主題嗎:4.6
2)你覺得課程內容有趣嗎:4.2
3)你喜歡課程上課方式嗎:4.3
4)你對課程進度安排滿意嗎:4.1
5)你在這課程的收穫程度:4.4
總平均:4.3
二、質化
1.活動目的達成度之自我分析
1)學習到民宿、飯店跟旅館的不同,及相關的法規限制,以及民宿是如何運作的。
2)體驗到本次參訪的休閒農場是如何吸引客人前往,了解營運的方針。
3)對宜蘭這片土地有了更多的了解,希望這堂課程能成為自己成長的助力。
4)認為這門課很適合在蘭陽女中開設,也希望之後也還能上到宜蘭學的相關課程。
5)學生學習到繪製遊程(鄉野)地圖,更了解社區(住家)附近的景點與特色。
2.根據活動績效之自我檢討,研提爾後辦理之改善方向
1)同學希望能有更多的校外活動,但又不希望走路,之後將與蘭陽女中教務處洽詢有無經費可支援校外教學的費用,以便租用遊覽車代步。
2)課程內容與授課方式之評量分數較低,得分4.0,下次將適度調整校外教學之方式與課程內容。
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