藉由講師專業背景與實踐經驗及講師所展現的對於社會實踐方式、社會關懷，期使學生能正視與省思自我存在的意義，轉而面對生命、生活、生涯的實踐，進而規劃本系列講座(1)11/8精品手沖咖啡：大部份學生會喝咖啡提神，挑燈夜戰準備考試或是論文，如果不會分辦品質好壞，喝到劣質咖啡對身體百害而無一益，故透過此活動希望能讓同學有能力分辦巿面上的咖啡豆品質好壞，並了解咖啡的營養價值，選擇好的咖啡為更好學習做準備。(2)11/17電子工程師轉職咖啡師的路：透過自身轉職經歷，鼓勵同學，轉職並不是「我決定要換工作了，馬上遞辭呈! 」這麼衝動的一件事，機會是給準備好的人，讓我們一步步地完成轉職前的準備，一一從審視自我到成功轉職！並覺察個人特質、天賦、適切性去思考，若能跳脫窠臼以及既有框架，並掌握到契機，便可闖出一番成就。

(一)量化

1.參與人數

(1)參與人數22人

2.其他相關數值

1. 對於此次講座的水準滿意程度：4.9分
2. 對於「時間」安排的滿意程度：4.9分
3. 對於「地點」安排的滿意程度：4.9分
4. 對於整體內容滿意程度：4.9分

(二)質化(學生獲益)

1、活動目的達成度之自我分析

(1)第一次聽到麝香貓咖啡的由來，覺得超酷！我一直以為是把貓咪的肉拿去種咖啡豆捏，嗯嗯，奇怪的知識增加了呢！

(2)原來即溶咖啡是從咖啡豆提取出咖啡因再加入綠豆粉製作而成的，而且大多數的即溶咖啡都是使用羅布斯達咖啡豆所做成的，而咖啡的酸度是會隨著溫度的降低而上升，其他的甜、苦、鹹是不會隨著問度而改變的真是令我十分驚訝原來咖啡有這麼多的分類。

(3)咖啡豆一顆顆都是小小的，卻有很大的學問，不同的處理手法，都有可能營造不同的風味。咖啡其實是個健康的飲品，但是不足夠了解會造成很多錯誤的知識觀念，這次的活動讓我更加了解咖啡這項飲品，對於喜歡咖啡的我是非常大的收穫。

(4)這次的體驗讓我不僅學習到許多咖啡上的知識，像是咖啡因、咖啡豆處理方法、種類、味道，都讓我收穫良多，而且還能在一次通識喝到好幾種不同味道的咖啡，還體驗了品咖啡的方法，是一次寶貴的體驗。

(5)這次講座讓我見識到咖啡是很好的物質，市面上的即溶咖啡並不是真正咖啡所製造，咖啡因也比黑咖啡還要多上許多。真是學到了一課！

(6)對於咖啡或是咖啡因我們常常有很多誤解，我認為喝咖啡會睡不著，但殊不知那些都是錯誤的消息，透過今天老師的講解，我才學習到原來咖啡是如此值得品味的事物，謝謝佛光大學。

(7)我覺得這次瞭解到原來興趣不能當飯吃這句話因人而異，也透過老師的介紹認識了一些關於咖啡的知識，讓我在熬夜的道路上可以更知道要了解咖啡原來有這麼多知識可以學習，還有很多人傳言7-11的咖啡豆跟星巴克是一樣的，經過講解之後才知道只有一開始只是這樣，現在已經是分開的了～

(8)咖啡師在我看來是個很夢幻的職業，一個只能當成興趣的夢，所以聽到講師從電子工程轉行到咖啡師的過程，以及認真把興趣發展成職業的思考，覺得很佩服。希望未來自己也能找到這樣的興趣。

(9)只要有夢想或者是有自己想去做的事，心中有著那個目標，努力一定做得到，且努力來的成果一定是值得的。然而能做自己想做的事，遠比照著大家的腳步走來的快樂。

(10)咖啡一直是我們人類最偉大的飲品之一，我們總是希望能在最疲乏的時候取得一點精神，也能在我們最空閒的時候了解咖啡的歷史與它存在的意義。

(11)一開始覺得工程師轉咖啡師好奇怪，想不到這連結，但聽了他的心路歷程覺得很神奇，一個人的風格不一定只侷限在某處，力量無限大就跟人的潛能一樣！

(12)更確定知道 大部分的人 難過都只是要陪伴 傾聽 同理心 有時不需跟他說該怎麼做 你應該怎樣怎樣 有時那樣會造成反效果 那個人也聽不下 他只是要找一個人聊聊天而已。每個人的抗壓能力都不同 不要看表面。

(13)聽完這次的講座以後我才發現轉換行業真的比我們想像還要更加不容易，而看到講師順利的完成了並投入其中，讓我感到十分敬佩。

(14)從講師的口中讓我了解到講師經歷的過程中有多麼的精彩，平常生活中大部分的人民都過在忙碌的生活中，腳步總是很繁忙，總是沒有多留一點時間給自己休息,從教授得口中說出自己的經歷後，讓我了解原來人生可以在為自己更增加一點色彩。

(15)從這次的活動中了解從事一位工程師已經是非常了不起的一件事情，很多人夢寐以求的職業想要也不見得可以得到，聽完講師講完自己的經歷後，瞭解自己必須找到自己的興趣為最重要,再工作上才可以找到屬於自己的樂趣。

2.老師回饋

(1)學生反應良好，勇於提問，其中一個學生另我印象深刻，雖然課程只有短短的三個小時，從上課前說自己不敢喝咖啡，到課程結束前實際操作，為自己沖出一杯喜歡喝的咖啡

(2)如果可以增加課程時間，學生能有更深度的學習。

(3)透過問答的方式，讓學生能試圖的表達自己的想法，釐清自己的方向及目標。

(4)可藉由平時多接觸職場之相關資訊，並增加專業人士的顧問對談，讓學生更加明白未來職涯的選擇。