本次活動的主要目標在於透過地方創生個案的參訪，讓同學更為了解宜蘭的地方創生及相關實務。所以本次的學習活動週，我們將安排參觀「金車噶瑪蘭威士忌酒廠」、「廣興農場」、「養蜂人家-蜂采館」等三個具有不同特質的宜蘭地方創生案例。

5月3日（星期一）【地方創生主題講解】

一、地方創生的理論基礎與討論（8：00~12：00）

本系老師授課：

張世杰老師：地方創生學者專家

陳鴻章老師：活動規劃教師

柳金財老師：活動規劃教師

二、午間休息時間（12：00~13：00）

三、地方創生案例介紹與腦力激盪（13：00~17：00）

校外講員：邱嫦娥女士（天送埤森鐵文創園區營運經理）

四、綜合座談：

郭冠廷主任：創新育成＆樂齡學者專家

邱嫦娥女士（天送埤森鐵文創園區營運經理）

5月4日（星期二）【地方創生個案參訪】

（一）金車噶瑪蘭威士忌酒廠（8:00~11:00）

（二）廣興農場（11:00~14:00）

（三）養蜂人家-蜂采館（14:00-17:00）

●金車噶瑪蘭威士忌酒廠：是宜蘭在地企業「金車」，在既有的生產事業發展上，於2005年所建立的台灣第一座威士忌酒廠。強調結合宜蘭的好山好水，釀造好的威士忌酒，並以「噶瑪蘭」為品牌的一個重要投資。是一個值得參觀，並且讓同學們了解在地企業，於地方創生上的努力個案。

●廣興農場：位於宜蘭縣冬山鄉，在台灣爆發豬隻口蹄疫之前是一個養豬場。而在口蹄疫爆發之後，農場面臨生存的危機，於是轉型成為以湧泉養活魚，提供休閒、餐飲服務為主的觀光農場，可說是民間善用地方特色與資源，所展現的地方創生活力重要範本。

●養蜂人家-蜂采館：位於員山鄉，是宜蘭相當知名的蜂蜜品牌，為長期經營與耕耘的地方特色產業。這樣的成果並非一朝一夕，而是一個環境與在地特色，所共同發展出來的成果。

 

活動時數總計：18小時

活動整體滿意度：4.73

以下為學生及老師的相關質性回饋：
【學生的綜整回饋】

在金車噶瑪蘭威士忌酒廠參訪時，學習到了釀酒的過程，從原料的進口到水的採集整個過程。並看到從國外進口的蒸餾器，以及威士忌酒特殊的熟成方式等。同時也察覺現代化的工廠人力資源大大減少，但是酒廠卻大量取用員山鄉的水資源，卻未對當地人給予實質上的回饋。雖然酒廠能稱為宜蘭之光但卻未能克盡社會義務，使同學進行反思。

參訪廣興農場時，得知豬圈也能轉型成觀光農場吸引遊客前來，打破古早以往對於豬圈惡臭的印象。設有可愛動物區觀賞及餵食互動區，並運用天然湧泉用來飼養台灣鯛以及設有「摸蜊仔兼洗褲」的體驗場地，讓現代人體驗過去農業時期的生活狀況。更設立了用餐區與控窯區，提供遊客家常菜及控窯的樂趣，見識到農村的創生有更多的可能性。

在養蜂人家-蜂采館參訪時，透過解說了解到了不同蜂種的工作方式，以及蜜蜂如何藉由不同的飛行方式來傳遞訊息。了解蜜蜂的相關知識，像是虎頭蜂窩的標本，與面對蜜蜂的襲擊該怎麼應對等。其中讓學員印象最深刻的是一小湯匙的蜂蜜是一隻蜜蜂一生的成果，讓學員反思蜂蜜的得來不易，也必須珍惜自己現在所擁有的一切。

【教師的綜整回饋】

透過這次系所學習活動週的辦理，就教師的學習方面而言，主要是在個人的專業領域之外，以學習活動週專題式的討論與參訪活動，讓自己能夠從不同的專業視角學習。就以該次公事系以地方創生做為主題的講座與參訪來說，在世杰老師的講解之下，讓我對於社區營造、社區總體營造，以及地方創生理論的有了不同的了解。隨後，在第二天的金車、廣興農場，以及養蜂人家的實地參訪，更可以說是理論與實務的結合。整體而言，對於個別教師的學習，這是一個相當有意義，且理論與實務兼備的學習活動。

其次，在辦理成效方面，在系上老師的規劃與帶領之下，多數參與同學在金車食品的參訪當中，除了了解金車企業的發展之外，更明確知曉企業在地方創生所擔任的角色。當然，也有同學表示，在一個全自動化的生產線建置之下，企業所能帶來的就業，就相對的降低相當多。除了企業的角色之外，廣興農場、養蜂人家的參訪，讓同學們有了更為深入的觀察與思考。因為這兩個沒有財團資源挹注的案例，可以說是宜蘭的好山好水所孕育而成的創生案例。而不可否認的，金車食品的威士忌酒投資，以及各項創新，其實也都有著宜蘭的環境底蘊。

就整個學習活動週的成效而言，參與的同學們深刻的體會到，地方創生是一個需要一定環境底蘊才有可能發展的起來。絕對不是資金的投入，或是政策的拉動就可以一蹴可及。相較之下我們要有更為深刻的思考與觀察，基於以上，我認為這一次的學習活動週是相當有成效的。