廠商實際輔導會議及諮詢-音樂米企業社
計畫年度：111年高教深耕計畫
分項計畫：計畫五 創生網絡 ‧ 均衡資源
子計畫 ：子計畫二 佛光網絡產業升級(5-2)
行動方案：行動方案二 社會參與品牌建立(5-2-2)
執行措施：社會參與品牌建立(5-2-2)
執行單位：產學與育成中心
活動日期：2022-08-03 ~ 2022-09-05
活動地點：LINE 視訊通話、Google meet線上會議室、南北館菜市場、音樂米空間
主持人：盧俊吉主任
參加人數： 教師：1人， 學生：0人， 其他：3人
活動目的
的業者達成品牌升級及實際的產品包裝改良設計；透過專業的設計團隊，來進
行設計規劃，輔助宜蘭在地的業者，創造出品牌的價值同時更提升產量及銷售
量，故實施多次諮詢以輔導宜蘭在地業者對於品牌及產品的實際狀況及問題。
活動流程
0630廠商輔導前置會議議程
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議程 |
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時間 |
主題 |
主持人 |
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13:20-13:30 |
報到 |
梁慈琪經理 |
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13:30-15:50 |
1.進行廠商評選討論 -發展性及特色分析 2. 產業輔導及設計服務說明 -如何輔導諮詢 -如何選擇產品類別及設計 3.臨時動議 |
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15:50-16:00 |
總結及交流 |
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07/09 體驗踏查及諮詢議程
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議 程 |
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時間 |
【 主 題 】 |
內容 |
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11:00-12:30 |
逛菜市場尋找配件靈感 |
南北館菜市場導覽介紹 |
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12:30-13:30 |
市場手作午宴 |
利用菜市場購買的材料手作音樂米市場飯捲 |
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13:30-14:30 |
音樂米稻梗珠寶手作設計 |
利用音樂米稻梗製作獨一無二手作DIY成品 |
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14:30-15:00 |
心得回饋與創生分享 |
分享今日體驗心得回饋與創生分享 |
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15:00-16:00 |
討論及諮詢 |
說明想要調整的品項及方向 |
08/03諮詢議程
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議 程 (08/03) |
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時間 |
【 主 題 】 |
內容 |
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15:00~15:20 |
討論品項具體設計內容 |
針對此次計畫的品項進行細部討論 |
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15:20-15:40 |
討論發展方向 |
討論目前品牌實施方向與可改善事項 |
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15:40-16:00 |
臨時動議 |
臨時動議 |
08/08諮詢議程
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議 程 (08/08) |
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時間 |
【 主 題 】 |
內容 |
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15:00~15:20 |
討論體驗組合瓶罐搭配 |
針對體驗組合討論其瓶罐與內容物 |
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15:20-15:40 |
大容量精裝禮盒內容物討論 |
討論大容量精裝禮盒內容物 |
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15:40-16:00 |
紫黑米茶的商品定位 |
討論紫黑米茶禮盒的商品定位 |
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16:00-16:30 |
臨時動議 |
臨時動議 |
08/16諮詢議程
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議 程 (08/16) |
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時間 |
【 主 題 】 |
內容 |
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10:00~10:10 |
討論體驗組合內容物 |
針對體驗組合內容物進行細部討論 |
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10:10-10:25 |
雙醋禮盒的內容物 |
討論雙醋禮盒的內容物 |
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10:25-10:30 |
紫黑米茶的包裝方式 |
討論紫黑米茶的包裝方式 |
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10:30-10:45 |
臨時動議 |
臨時動議 |
08/31諮詢議程
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議 程 (08/31) |
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時間 |
【 主 題 】 |
內容 |
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15:00~15:20 |
討論品牌新商品操作方式 |
針對品牌防疫新商品的操作方式 |
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15:20-15:40 |
討論體驗活動的優化 |
討論目前品牌在體驗活動中的優化 |
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15:40-16:00 |
臨時動議 |
臨時動議 |
09/05諮詢議程
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議 程 (09/05) |
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時間 |
【 主 題 】 |
內容 |
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15:00~15:20 |
產品設計提案後，於定案前之討論 |
針對產品設計提案，提出細部問題之討論 |
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15:20-15:40 |
外盒產品標示之提問 |
討論目前品項在外盒上營養標示問題 |
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15:40-16:00 |
臨時動議 |
臨時動議 |
學生/老師獲益程度與執行成效
本次會議由佛大老師、育成中心及設計團隊，共同進行廠商評選討論後選出較具有發展性及特色的廠商進行後續的輔導，此次共選出2家在地業者單位，一家為大同部落英士社區發展協會，另一家為音樂米創意產銷企業社。評選出的英士社區發展協會位於大同鄉的英士部落，其協會主要發展項目分為在地特色遊程導覽帶領以及原民工藝師的作品及相關原民元素的小物件，透過遊程導覽與泰雅族的文化讓部落之美分享出去，之前辦理相關課程活動時發現，其協會有許多原民工藝師的作品及原民小物物件但缺乏包裝設計及尚未考量到實用之問題，造成產品的銷售率不高等問題。而音樂米產銷企業社則是秉持著「越在地越國際」的市場創生初衷，從2018年發起「來宜蘭迺菜市場」，以宜蘭市場(南北館市場)為家，帶領30所在地學校師生走進菜市場產學實作，透過市場學校、買菜任務與農村廚房等深度學習，從世界旅人的視角重新走讀宜蘭在地文化，讓在地師生又或是來台灣旅遊的外國人對於台灣的在地文化與傳統市場的印象有重新的認識，此廠商非常有特色，目前小量製作手作農特產品，但產品包裝簡易缺乏包裝設計。
首先透過音樂米創意產銷企業社舉辦的半日體驗活動，實際了解認識音樂米在宜蘭推動「來宜蘭逎菜市場」的人文風情及文化創新現況及進而感受廠商風格，能對於需協助設計的內容品項較為認識了解。上午跟著少年阿公-方子維社長一同體驗宜蘭在地的人文風情及文化創新，走進宜蘭的南北館菜市場，針對當地的攤商及菜市場風情進行導覽與介紹，中午利用在菜市場所介紹到的食材與宜蘭在地的紫黑米DIY午餐飯捲，下午則是邀請珠寶設計師-陳思涵教學利用音樂米稻梗手作獨特的吊飾或飾品，最後，由參與的學員分享今日體驗的心得與互相交流。會後與方子維社長進行交流認識產品項目，並討論目前音樂米的困境及需要協助之品項及方向的定位。
08/03諮詢:音樂米產銷企業社針對本次計畫有幾項產品希望能夠藉由設計團隊來進行產品包裝設計，並加以對於目前品牌的定位做分析，討論此次計畫品項可以使用什麼樣的形式融入體驗活動。設計團隊經由田野調查，針對社長的產品設計需求，將品項歸類成由宜蘭在地小農所產出的農特產品體驗組合包裝、醋類或是醬油類的禮盒與老少咸宜的紫黑米茶禮盒。
08/08 諮詢:經過音樂米團隊的討論與確認農產的收成狀況，品項確定為體驗組合、雙醋禮盒與紫黑米茶禮盒三項禮盒進行下一階段包裝設計的討論。
此次諮詢內容針對各品項禮盒的容裝器的搭配進行討論，像是體驗組禮盒和紫黑米茶的瓶罐應該要多大容量及什麼樣的造型與調整樣式，或是選用有特色的辣椒醋及紫黑米醋搭配成一組禮盒。
08/16 諮詢:設計團隊針對此次的商品寄送相關的瓶罐樣品讓音樂米團隊參考，並針對三個品項的內容物選配進行討論。
體驗組合定位成組合式禮盒，依據音樂米產銷企業社在四季的農產物有所不同，可以區分出四季皆有與特有的農特產。
九、十月正是紫黑米的產季，故選用有特色的辣椒醋與紫黑米醋為雙醋禮盒的品項，並討論其容量與數量。
紫黑米茶禮盒為了增加豐富性，討論有哪些盒型可以讓紫黑米茶更有質感與呈現天然的感覺。
08/31 諮詢:企業社在防疫時期的體驗活動中，提出有想要結合在地中藥行推出的聯名商品的想法，設計團隊針對防疫聯名商品提出相關可以執行的建議，並對於目前體驗活動中的手作商品給予相關改良建議也提出可在防疫期間可以將其商品線上化。
09/05 諮詢:設計團隊進行設計提案，針對每項產品都提出兩款設計供選擇念與如何操作該產品。提案後，社長對於體驗組合、雙醋禮盒的兩款提案設計都相當喜歡，所以此次諮詢是否有折衷方案，並討論選用哪款設計為主要定案與否。黑米茶禮盒部分則是針對其產品的介紹與特色做更詳細的方式呈現。
經由6月份前置會議其中一家輔導廠商為音樂米產銷企業社，其企業社透過市場學校、買菜任務與農村廚房等深度學習，從世界旅人視角重新走讀宜蘭在地文化，讓在地師生又或是來台灣旅遊的外國人對於台灣的在地文化與傳統市場的印象有重新的認識。透過首次參與業者的活動踏查更了解業者的形象，及讓音樂米產銷企業社與設計團隊進行相互介紹，而後進行一系列的諮詢輔導過程。透過與專家的諮詢，針對音樂米產銷企業社的體驗活動內容提出流程或增加體驗感受的建議，並且協助業者將自產的農特產品製作成可送禮與體驗在地文化的商品，故設計團隊與業者將既有商品或是待開發品項作一系列討論與規劃，最後針對了14項農特產品協助業者進行一系列的產品包裝設計，並且討論出需有三款禮盒的包裝設計。另外，對於業者的體驗活動及產品內容也進行細部討論，使業者商品既有國際化與在地化風格的融合，且呈現效果又不與現有產品衝突，讓廠商在實際操作商品或是進行行銷策略時，能增加其商品銷售與體驗活動的成效回饋。
廠商整體心得:
透過與專家的多次諮詢過程，首先針對目前現有體驗活動的道具或流程上的優化，像是體驗過程中可以加上一些闖關的蓋章活動或手做體驗時可以增加數量讓學員們能夠寄送一份給親朋好友，使其活動能創造話題性，讓更多人能來到宜蘭體驗在地的文化。因本企業社在做相關周邊商品時，發現在地的小農或是自家產的農作皆是一個很好的資源來進行商品化，但實際要做收束定位時，卻是沒有那麼順利，故設計團隊針對開發商品給予我們企業社許多不同的製作考量與思維，從選品項可以搭配自家企業社的許多資源開始，運用在地的農產來包裝成讓體驗活動的學員們都能嚐鮮的體驗組合，將自家收成的紫黑米及辣椒釀製成醋禮盒以及紫黑米茶禮盒，在規格上可以考量消費者的角度，送禮的方便性及重量上都是會需要定位，風格上可以針對受眾分析定義產品的包裝要如何呈現。
藉由此次的計畫讓我們得到許多收穫，也讓我們能夠將許多不足的部分作加強補足，而有特色的部分則是可以延續並加強推廣力道，讓更多人能夠了解宜蘭在地文化。
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